لحم بقري
لحم ماعز
لحم خروف
لحم جملإنه اللحم الذي يربط رأس الحيوان بالصدر. ويُعتبر من قطع اللحم الخشنة كونه يحتوي على الكثير من الأعصاب والأنسجة الضامة، وهو مثالي للمرق أو اليخنة أو في الأطباق التي يُستخدم فيها الأوعية المقاومة للحرارة
إنه اللحم الذي يربط رأس الحيوان بالصدر. ويُعتبر من قطع اللحم الخشنة كونه يحتوي على الكثير من الأعصاب والأنسجة الضامة، وهو مثالي للمرق أو اليخنة أو في الأطباق التي يُستخدم فيها الأوعية المقاومة للحرارة
