لحم بقري
لحم ماعز
لحم خروف
لحم جملشريحة لحم الخاصرة تحتوي على دهون أقل مما يجعلها رطبة ومليئة بالعصارة. يُفضل طهيها على درجة حرارة عالية ويمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح رفيعة لاستخدامها في القلي السريع أو تقطيعها كشرائح لحم (ستيك)
شريحة لحم الخاصرة تحتوي على دهون أقل مما يجعلها رطبة ومليئة بالعصارة. يُفضل طهيها على درجة حرارة عالية ويمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح رفيعة لاستخدامها في القلي السريع أو تقطيعها كشرائح لحم (ستيك)
