لحم بقري
لحم ماعز
لحم خروف
لحم جملتتسم قطعة لحم الساق مع الردف المأخوذة من أسفل الظهر بالسماكة مع طبقة وفيرة من الدهون للحفاظ على طراوة اللحم، فهي مثالية للشوي والشواء ولكنه أيضًا لذيذ إذا تم طبخه ببطء في الفرن
تتسم قطعة لحم الساق مع الردف المأخوذة من أسفل الظهر بالسماكة مع طبقة وفيرة من الدهون للحفاظ على طراوة اللحم، فهي مثالية للشوي والشواء ولكنه أيضًا لذيذ إذا تم طبخه ببطء في الفرن
